The Great Greek Mediterranean Grill annonce une expansion majeure suite à une croissance record

The Great Greek Mediterranean Grill connaît une croissance sans précédent, avec l'ouverture de 19 nouveaux restaurants en 2024 et des projets ambitieux d'expansion vers 40 emplacements supplémentaires en 2025. La franchise a enregistré une augmentation remarquable de 46 % des ventes à l'échelle du système et a plus que doublé son empreinte de restaurants en seulement deux ans. Cette expansion intervient alors que les préférences des consommateurs évoluent de plus en plus vers des options de restauration fraîches, savoureuses et plus saines, positionnant la cuisine méditerranéenne comme une force dominante dans l'industrie de la restauration.

La stratégie d'expansion de la marque comprend l'entrée sur de nouveaux marchés tels que la Louisiane, la Caroline du Nord et le Wisconsin, tout en renforçant sa présence dans des États établis comme la Floride, la Californie et le Texas. L'entreprise a également signé 27 accords de franchise et obtenu des licences principales pour l'Ouest du Canada et l'Égypte, se positionnant ainsi pour une croissance soutenue au niveau national et international. Cette approche stratégique permet à The Great Greek Mediterranean Grill de tirer parti des marchés émergents et matures tout en maintenant une qualité constante dans tous les établissements.

Le président Bob Andersen a attribué ce succès à l'engagement de la marque envers une cuisine méditerranéenne de haute qualité et un service exceptionnel. La franchise, fondée par une équipe père et fils formés en cuisine, propose une expérience de restauration fast-casual raffinée mettant en vedette des plats méditerranéens authentiques et fraîchement préparés. En 2024, The Great Greek Mediterranean Grill a atteint 73 millions de dollars de ventes à l'échelle du système, démontrant la viabilité financière de son modèle commercial et l'attrait important de ses offres auprès des consommateurs.

La marque a connu un succès significatif dans la restauration hors établissement, avec une augmentation de 43 % des ventes de traiteur et une popularité croissante via les plateformes de livraison tierces. Cette diversification des sources de revenus s'est avérée cruciale dans le paysage de la restauration en constante évolution, où les consommateurs recherchent de plus en plus des options de restauration pratiques sans compromettre la qualité. La franchise a obtenu une reconnaissance de l'industrie, se classant n°15 sur la liste Fast & Serious de Franchise Times et étant nommée Top Mover & Shaker par Fast Casual pendant deux années consécutives.

Ray Titus, PDG d'United Franchise Group, a noté que la croissance de la marque reflète une tendance plus large des consommateurs vers des options de restauration fraîches, savoureuses et plus saines. Avec son accent sur des recettes authentiques, des ingrédients de haute qualité et un concept de restauration innovant, The Great Greek Mediterranean Grill se positionne comme un leader dans le segment des restaurants méditerranéens fast-casual. La combinaison d'une expansion stratégique, de solides partenariats de franchise et d'une adéquation avec l'évolution des préférences des consommateurs suggère un succès continu pour la marque dans l'industrie compétitive de la restauration.